Vihar en liten forkjærlighet for sorbet her i huset og når mor og datter slår seg sammen i et håp om å skape ekstra sommerstemning (uten sol)så prøver vi rabarbrasorbet
I glassene kom aftenens første vin, en Pinot Blanc fra produsenten Bernhard Reibel i Alsace. Vi synes det passet godt lørdag, siden de fleste av disse minnene er fra reiser til Paris
Det er bare fint hvis den blir litt brun på toppene. Hvis gulrøttene er søte, trengs ikke sukker. ---1 boks selskapserter eller 3 dl frosne---god potetpuré m/hvitløk (eller server vanlige poteter)---tyttebærsyltetøy---1
Når blåskjellene er dampet så kast de skjellene som ikke har åpnet seg. Det er ikke så altfor ofte vi gjøre det, derfor er det ekstra spesielt når vi tar oss tid til det
I dag har jeg nemlig en skikkelig tradisjonsdessert å by på. i gammeldagse husmorsysler her (da ser vi bort fra at jeg skal komme tilbake med gode råd om kobberpuss når det går mot jul)
Jeg har et helt personlig forhold til sukkerbrød. Vi så ikke annen råd enn å spørre Henry - altså Notaker, vår venn i nøden ved tidligere uløste spørsmål
I sommer harvi spist mye loff. Da jeg var liten og ble tvunget opp på fjellet var vissheten om at banan og loff ble servert på toppen av fjellet det som hold meg gående (bokstavelig talt)
Dette er særs individuelt etter hvilken ovn du har. Gjerne ett tykt lag ( Mer enn jeg har på denne ). Vi gjenskaper favoritt pizzaen, New Orleanes fra Peppes pizza
Noen ganger trenger vi de raske løsningene. Visp sammen egg, smeltet smør og Yoghurt. Selv om jula er over og tradisjonsbakst med 7 sorter og kanskje mere til er fortært, kan det hende at vi likevel trenger å snu oss rundt litt fort når vi venter gjester eller om brødboksen rett og slett plutselig er tom. 1 ts provence urter eller andre urter om du vil. Nå går vi mot lysere tider folkens 100 gram fetaost smuldret
Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil
Men jeg ble virkelig positivt overasket over denne retten. så har me "juksa" litt. Tilsett så tomat, kraft og salvie-kok opo, og reduser deretter varmen
MEN det beste med hele greia er at det er superenkelt og lettvint for travle mennesker. Tror du får kjøpt disse i de fleste butikker i alle prisklasser
Vihar ofte brent oss på at bakerovnen er for varm til å legge inn brødene. En håndfull mel slengt inn på bunnen av ovnen viser om den har dempet sitt italienske gemytt nok til at den kan få ta seg av brødene dine
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.