Rør om av og til, det gjør ikke noe om løken virker litt brent noen steder. Ha gulrøttene i en foodprosessor eller hurtigmixer sammen med litt av kokevannet, en klatt smør og litt melk eller fløte
Ytrefiletavokse. Legg ikke for mange biffer av gangen. Ta biffene ut av stekepannen etter ønsket steketid og la dem hvile lunt en kort stund før servering
Jeg hadde noe fantastisk ytrefiletavokse (type Angus) liggende, perfekt å slenge på grillen. Mange nordmenn børster rusten av grillen i disse dager, det lukter grillpølser i hele nabolaget
Det er noe med smaken av soyasaus som kan være så sinnssykt vanedannende og sammen med frityrstekt biffkjøtt får du en nesten uimotståelig smakskombinasjon
I Norge har det blitt tradisjon med «fredagstaco», noe jeg til stadighet har forundret meg over hvor oppstod Er dette et fenomen som har blitt fabrikert av dagligvarekjedene
Helstekt ytrefiletav svin er en fantastisk fin råvare. I dag har jeg laget en marinade som ytrefileten har fått steke i, og som tilbehør masse gode grønnsaker og små mandelpoteter
Ytrefileten er mitt favorittstykke på reinsdyr sammen med flatbiffen. Skjær tynne skiver av søtpoteten og legg lagvis i en liten posjonsform men litt salt og pepper mellom hver lag
Mye har skjedd i løpet av dette året. Hva er bedre festmat enn oksekjøtt med godt tilbehør. Vi har pusset opp bloggen vår med hjelp av Håvard fra LettPåNett, og han har også hjulpet oss med å lage en egen nettbutikk
Når det hele er ferdigstekt, siler du av stekesjyen og reduserer den til saus på lav varme. Ølbraisert okse med saltbakt selleri, potetmos og einebærkrem - En ekte mannfolkrett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.