Indisk

  • 112 Oppskrifter
Khicdi – linser og ris i en gryte

Khicdi – linser og ris i en gryte

Khichdi eller khichri er skikkelig “comfort food”. Før i tiden ble khicdi i India betraktet som mat for de syke – en flytende grøt av linser og ris
Indisk fiskegryte med tomat

Indisk fiskegryte med tomat

Dette er for øyeblikket min absolutt favoritt når det gjelder indiske gryter. Nå er det lett og billig å få tak i brosme og dette er en perfekt fisk til denne gryten
Tandoori lam

Tandoori lam

De fleste indiske restauranter med respekt for seg selv har tandoori kylling på menyen. Innlegget inneholder annonselenker
Grillet tandori kjøttpølser

Grillet tandori kjøttpølser

Grillsesongen har vart i mange uker i Bergen allerede, siden det har vært så flott sol. Og et særtrekk med Bergensere og gjerne de fleste fra Vestlandet, er at om solen titter frem, slipper vi alt vi holder på og løper ut i solen
Ørret på indisk vis

Ørret på indisk vis

INDISK INSPIRERT ØRRET. Relatert INDISK INSPIRERT ØRRET. Laks og ørret er vel det enkleste å bli glad i dersom man liker sjømat
Kylling korma a`la Nirus verden

Kylling korma a`la Nirus verden

Ta dere gjerne en tur innom bloggen hennes for mer inspirasjon til indisk mat. Heisann, ønsker dere en fortsatt fin 17
Shahi paneer – Indisk vegetarcurry

Shahi paneer – Indisk vegetarcurry

Rist korianderfrøene kjapt i en  tørr panne.  Bruk så en stavmikser eller dens hakkefunksjon til å kverne korianderfrøene sammen med cashewnøttene til en fin pulverform
Deilig indisk grønnsaksgryte

Deilig indisk grønnsaksgryte

Deilig grønnsaksgryte som alle liker. Dette er en oppskrift på en krydret grønnsaksgryte med gule splitterter (dhal)
Krydret indisk linsemos

Krydret indisk linsemos

Indisk linsemos er lettlaget og næringsrik. Her kommer forslag til en grei vegetarrett på en kjøttfri mandag
Studio og indisk mat

Studio og indisk mat

Etterpå dro vi ned til Nordbygata og handlet indiske krydder og ingredienser til basisforrådet og middagen ikveld
Indisk-marinert torskeloin med tilbehør

Indisk-marinert torskeloin med tilbehør

bønner, chili, erter, fiskemiddag, garam masala, godt med fisk, hvite bønner, hvitløk, indisk fiskemiddag, indisk marinade, indisk torsk, indiskmarinert torsk, ingefær, kidney bønner, kikerter, kokkosmelk, kokkosmelk marinade, marinade, marinert torsk, Raita, skrei, skreisesong, store hvite bønner, torsk, torskefilet, torskeloin, torskemiddag, vårløk
Falafel

Falafel

Som vegetarianer er jeg veldig begeistret for falafel. Det eneste usunne ved det må vel være pitabrød av hvetemel
Nybegynnerguide til indisk mat

Nybegynnerguide til indisk mat

Dette er en nybegynnerguide til indisk mat. Er du nysgjerrig på indisk mat. Eller elsker det indiske kjøkkenet, og ønsker å lage indisk mat hjemme i ditt eget kjøkken
Indisk yoghurtmarinert kylling

Indisk yoghurtmarinert kylling

Denne oppskriften på indisk yoghurtmarinert kylling kalt «Bombay chicken» fra Jamie Oliver falt jeg for fordi jeg er veldig glad i indisk mat som er frisk og lett
Indisk inspirert gryte

Indisk inspirert gryte

Dette er en gryte inspirert av meg og Johan's favoritt indiske restaurant i London. Sausen er laget med tomater og cashewnøtter, sammen med krydder en vanligvis finner i det indiske kjøkken
Indisk dal med røde linser

Indisk dal med røde linser

Indisk dal er en kjempeenkel linsegryte full av smak. INDISK DAL MED RØDE LINSER – VEGETAR. Etter at jeg begynte med kjøttfri mandag har jeg virkelig fått øynene opp for hvilket verdifullt næringsmiddel bønner og linser er
Oppskrift: Indisk kjempekjøttbolle

Oppskrift: Indisk kjempekjøttbolle

Her kommer en skikkelig digg rett, om du liker indiske smaker. Krydder (jeg brukte indisk tandoorikrydder, kurri, gurkemeie, salt, pepper og tacokrydder)
Chana masala

Chana masala

Det er vel en av de mest kjente vegetar rettene som finnes på indiske restaurant i Norge. I kokeboken min ”Indisk mat på norske fat” finner du en tabell med koketid for alle linser og bønner i gryte og trykk koker