Sjømat

Grillet blåskjell med hvitvin & kryddersmør !

Blåskjell er nydelig mat -og i tillegg veldig sunt, da de inneholder mye vitaminB12 og selen. Smaker supergodt ✿

Blekksprut med linser

Blekksprut fascinerer meg av flere årsaker. For det første er det en råvare jeg i mine yngre dager nektet å så mye som se på, langt mindre smake på

Annikens Kitchen

Blåskjellsuppe. 01. 07. 2017 kl. 15. 59 i. Skalldyr. Ingen kommentarer. Når det først er sol og varme i Bergen, går vi ikke inn for å legge oss en gang (en smule overdrivelse, men det har vi lov til så skjeldent vi opplever det)

Morsmiddag

Gratinert kongekrabbe ?

Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps

Edel's Mat &Vin

Sushi tempura

Det tok litt tid før jeg smakte på sushi første gang og det var enn sånn fra butikken som strengt tatt ikke falt i smak

Spiselise

Gratinert hummer med persille, glutenfri

Gratinert hummer er noe av det beste jeg vet. Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille. Gratinert hummer med persille

Grys kjøkkenskriverier

Kongekrabbe, sepia og pollock

Av og til har Meny tilbud, og da må man sikre seg det man kan, ellers er fiskebilen fra Næss sjømat i Narvik den vi må ty til

Matgleder

Snadderloff med Reker og ostesaus

Men for oss som tåler sjømat så er dette en fantastisk nydelig rett. Denne retten husker jeg at vi hadde mye på lørdager når jeg var liten jente, og jeg elsket retten

Spiselise

Grillform med fisk, skalldyr og fennikel ? Servert med mango -og jordbærsalsa ?

Grillen får kjørt seg nå i sommer. Herlige varme dager. Begynner du å bli lei kjøtt på grillen. Grill fisk og skalldyr da vel

Edel's Mat &Vin

«Spanske» blåskjell med tomat og ovnsbakte rotgrønnsaker

De beste blåskjellene høstes på vinteren og bør derfor nytes NÅ. En annen grunn til å servere blåskjell er at det er sunt, veldig raskt, billig og enkelt å tilberede

Snikgjest

Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell

Dette er en skikkelig snadder fiskemiddag med laks, steinbit, isgalte og blåskjell. Retten er kun smaksatt av tomater, persille og chorizo

Snikgjest

Røykte reker til røvarpris

I nabolanda er dette klassisk sommarmat, ein sjømat-luksus som er prisa langt over kokte reker. Då er sjømaten aller best

Far min sitt kjøkken

Gambas al ajillo – kvitløkreker på spansk

Kvitløkreker – eller gambas al ajillio – har ikkje fått namnet sitt for ingen ting. Retten frå Spania inneheld riktignok meir reker enn kvitløk, men her får rekene mykje smaksfølgje av ein handfull ingrediensar som gjev ein liten smakseksplosjon når dei treff smakslaukane

Far min sitt kjøkken