Det gir en god smak på stekesjyen og kjøttet får en god smak, med snev av hvitløk. Den faller ikke i smak hos alle, så på juleaften steker jeg "vanlig" ribbe uten og tilsette grønnsakene
Jeg hadde kjøpt en familieribbe, altså en ribbe med både en kotelettdel og en tynnribbedel. Hvis du har en familieribbe, kan du også skjære av kotelettdelen og tilberede den på en annen måte
Stek den på takka til den løsner av seg selv, så snur du den og steker litt på andre siden. I går hadde de bare familieribbe på Kiwi så da ble det det, og av den ble det masse god kraft uten at jeg trang å koke den mye inn
Når den skal stekes legges den på ei rist over ei ildfast form,. 1 ribbe ( tynnribbe/familieribbe). 2 dager før ribba skal stekes. 2 dager før ribba skal stekes
Gni stekene inn med salt og pepper, mens du såvidt bruner smøret i en stor jerngryte. Vi pleier å ha familieribbe, da vår familie er mer glad i kjøttet enn fettet
