En mild og kremet suppe, nydelig på smak, kan serveres både varm og kald. Suppen passer som en lunsjrett med crostini til, men passer også veldig godt som forrett med små sprø toast eller grissini
Da prøver vi ei kaldavocadosuppe. LEKKER SPISE TIL SOLVARME LUNSJER I MAI. Når det er for varmt til varme retter, for tungt med kjøtt og fiskeretter og salat spiste vi jo i går
Suppen kan også serveres kald. Del avocadoene i to, ta ut steinene og mos fruktkjøttet. Bruk en treskje til å presse dem gjennom en sikt og ned i en varm suppebolle
