Bland alle ingrediensene til marinaden og legg i oliven. Settes i kjøleskapet, spises etter behag eller brukes i salater, til grillmaten eller bare til å kose seg med til ett glass vin en varm sommerkveld
En purè laget av oliven, ansjos, kapers ogolivenolje som gjerne serveres med brød. Jeg er jo litt over middels glad i oliven så er stadig innom kjøleskapet og tar en liten skje med dette
Jeg setter olivenkrukka på bordet sammen med maten – og det er ideelt med ei olivenskje – det er ei skje med litt langt skaft og et lite hull i – slik at oljen renner godt av
Fredag og da er det tid for tapas som vanlig her inne,denne gangen med litt juleinspirasjon. Når gelatinen har stivnet klikker du ut gelatinbitene medolivenen fra isbitformene
Begynn med å la vannet renne av de sorte olivenene dine før du kutter dem opp i små små biter. Når brødene er ferdig hevet pensler du dem med vann før du fordeler resten av osten din jevnt utover brødene
Del opp osten og hakk oliven grovt. Kjempefine å ta med på tur eller til grillmaten er de også. Disse muffinsbrødene smaker godt til spekemat eller ost, og er godt følge til supper og salater
Ha i honning, vann og olje, og arbeid deigen sammen til en glatt deig med hendene. Jeg har nesten alltid foccaciabrød i fryseren, og da helst den grove typen (følg linken)
Legg på varmrøkt pepperlaks i biter, egg i båter, brødkrutonger, rødløk, olivenog kapers. I helgen var det Mat- og Landbruksfestival i Hamar - Midt i Matfatet
Hjemmelaget pizza med St Kristina skinke, tomat ogoliven - servert med blåmuggdipp. Tilsett olivenoljeog elt i et par minutter til, så får du en fin og smidig deig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.