Det Sør-Trøndelag derimot kan flotte seg med er fisk og skalldyr i verdensklassen. I dag har jeg tilberedt de med ikke så trøndersk tilbehør, så prøv deg gjerne på disse
Bruchetta er greit og lettvint å lage hvis man får uventet gjester eller vil ha en god lunsj. Dette er en god og veldig smaksrik kombinasjon til lunsj eller kveldsrett, den milde kyllingen sammen med spekeskinke og smaksrike tomater marinert i olje og balsamicoeddik passer godt sammen
Mange forbinder nok fylte tomatermed varmebehandla tomater som er fylt og gratinert med ost på. Men desse er fylt med en frisk og krema blanding med masse sommersmak
Dette gir en herlig smak sammen medtomater som er langtidsvarmet sammen med olje og krydder. Du kan nok lage de på høyere varme og kortere tid, men dette må du nesten eksperimentere med selv
Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Imens dette står og koser seg på stekepannen, deler du tomateneog har de i en salatbolle/skål, sammen med finklippet persille og litt finhakket basilikum, salt og pepper
Her deler jeg en sterk tomat chutney med deg. Tilsett tomater i terninger og sukker. Forskjellen fra syltetøy er at det brukes en god del krydder og mindre sukker
Smør pizzabunnen medtomatsaus, ha på litt reven gulost om du ønsker. Vegetar pizza med god ost og god saus er like godt som pizza med kjøtt på, visst ikke bedre synes jeg
I glasset med de grønne tomatene hadde jeg kun disse og saltlaken. Mesteparten gikk det bra med. #mandag #høst #mat #økologisk #fermentere #melkesyregjæring #bakterier #tomater #grønnetomater #sunn #helse #kosthold
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.