Røstede peanøtter, syrlige epler og frisk dressing med Mango Chutney setter prikken over i’en. Det går mot sommer og lysere dager… hva passer ikke bedre enn en frisk salat som er rik på smak og “crunch”
Ikke noe tull og tøys og mas med mål og koketid. Putt alt i en bolle med ønsket mengde bulgur, og smak til med saften fra 1 lime, saften fra 1 sitron, en god dæsj olivenolje, salt og pepper
Rør inn aprikoser og hvitløk, og stek et par minutter mer. 200g semi-tørkede aprikoser, halvert. Rør inn brødsmuler, kjøttdeig, egg og urter med 1 ts salt og masse pepper, deretter dele deigen i fire, pakke inn i poser og fryse. To partier vil fylle en £ 1 avlang form, foret med stripete bacon som kan være skiver, mens 2 - 3 vil stappe en middels til stor kalkun. 200g semi-tørkede aprikoser, halvert
Gode oster med godt tilbehør er noe av det beste jeg vet, og her har jeg servert Syltede aprikoser sammen med den nydelige og nokså milde osten Royal Morbier
Jeg kom over et par ordentlig lekre, marmorerte stykker med svinenakke hos den lokale slakteren. Tørk godt av kjøttet med kjøkkenpapir, kvern over litt sort pepper og legg i poser
Derfor kan man med hell bruke bulgur i stedet for couscous, quinoa og ris i mange retter. Vend bulguren sammen med grønnsakene og dressingen i en serveringsbolle
Skulle røren din bli altfor tykk kan du spe på med litt mere melk. tørkede aprikoser / orejones. Til slutt vil du sitte igjen med en grønn jevn osterøre
Ninas gode liv. 52, Meløy. Takk for koselige kommentarer på min blogg. -)
Jeg skriver hovedsaklig om mat, og finner min inspirasjon i det norske, franske, itaienske, engelske, marrokanske, thailanske
Man kan lage en bulgursalatmed mye av det du allerede har i ditt kjøleskap, og er derfor en sikker vinner for folk som ikke har allverdens av ingredienser, penger osv (derfor en SUPER STUDENT MATRETT
Men rødbeten fargelegg alt rundt seg dersom den får vere med på festen. Lite slår ein bulgur- eller couscous-salat lagd på fersk rødbet, med litt sting av syrleg eple, rødløk og ruccola
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.