Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler
Hakk hvitløk ogchili rød ut i oljen tilsett honning, søt soyasaus, saften fra en appelsin og litt av appelsinskallet(husk å vaske appelsinen veldig godt først), rør inn chilipastenog spisskumminpulveret(har du ikke spisskummin kan jeg og forestille meg at litt revet fersk ingefær kan gi en god smak på dette) Finn frem en plastikkpose, legg oppi lårene hell over marinaden
De er enkle å lage, raske å tilberede og syder av deilige kryddere som chili, hvitløk og safran. Jeg serverte disse med friskt tilbehør som mango, koriander, rødløk, avokado og lime servert i hjemmelaget maistortilla med frisk rømmedressing
Kyllingfilet marinert i honning, bbq saus og hvitløk. Du bare rører ingrediensene sammen, kutter filet i mindre biter, legger i pose og heller marinaden over
Sriracha er en sterk chilisaus laget av solmodne chilifrukter, eddik, hvitløk, sukker og salt. Bland honning, Sriracha, revet eller finhakket hvitløk, risvineddik, soyasaus og saften av en lime godt sammen i en bolle, som har plass til kyllingen
Tilbehør og saus. 1 rød chili (rens ut frø om du ikke ønsker den hot)2 fedd hvitløk1 ss saft fra sitron2 ss finhakket fersk ingefær2 ts pepper2 ss søt chilisausolivenoljeKyllingfileeten skylles og tørkes før den deles i biter (ca. Legg de i marinaden og sett de i kjøleskapet i minst 1 time. 1 rød chili. 2 ss søt chilisaus
Bland sammen honningog sitronsaft til marinaden. Smelt smør og olje i stekepanna og la kyllinglårene få en stekeskorpe i stekepanna før du legger dem i en ildfaste formen
Stekt rosenkål med honning, chiliog hvitløk - Deilig. Finsnitt chiliog finhakk hvitløken. Første gang jeg laget denne varianten, laget jeg ikke så mye da det er chili i den
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.