Ostekake og crèmebrûlée i kombinasjon – ja, det går an. Superflotte CrèmeBrûlée Cheesecake Bars. Her forvandles den klassiske, franske desserten «crème brulée» til dekadente porsjonskaker som smaker nydelig av vanilje
Dette skal nå karamelliseres enten under forvarmet grill meget fort eller med en gassbrenner. Deilig dessert som kan lages nesten helt ferdig dagen før, bare litt "grilling" av sukkeret gjenstår like før servering
Skyr Creme Brulee. uten raffinert sukker. Sun, 27 Mar 2016 07. 29. 32 GMT. - kl. 09. (0) Kommentarer. Denne ferien har bestått av mat, mat og mere mat, som den stort sett gjør når vi feirer helligdagene våre i Danmark
Sett formene i en langpanne og hell varmt vann opp til halve formene. Det er noe jeg har hatt lyst til å lage lenge nå, nemmelig pasjonsfrukt Créme Brûlée
Varm fløte og vaniljestang. Rett før servering strør du sukker på toppen av alle crèmebrûlée-formene og bruker enten en gassblåser eller setter dem under grillen i ovnen til sukkeret blir brunt og hardt
- Kok forsiktig opp kremfløte, lettmelk, gresskarpuré (fås kjøpt hermetisk, jeg kjøpte på Nordby, dersom du bruker fersk gresskar ville jeg ha varmebehandlet puréen først), sukker, pumpkin spice og appelsinskall
Kremen skal egentlig skal serveres kald med varm karamellskorpe, men dersom man ikke har brenner, er det fullt mulig å brenne karamellskorpen under grillelementet i ovnen i noen minutter, selv om kremen da blir litt varm
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.