Knus kjeksen og bland smulene med sukker og smeltet smør. Dryss sukker på hvert kakestykke og smelt sukkeret til det blir lysebrunt og karamellisert med en gassbrenner
Dette skal nå karamelliseres enten under forvarmet grill meget fort eller med en gassbrenner. Om man vil kan noe av fløten byttes ut med melk, 1 1/2 dl f
Créme Brûlée er en utrolig god fransk dessert med ekte vaniljesmak. Det er en perfekt dessert å servere til gjester eller å kose seg med når man får lyst på noe ekstra godt
Denne gangen CremeBrulee, uten tilsatt sukker og laget hovedsaklig med Skyr. Heldigvis har vi vært heldige med været og brukt tid både ute, på museer og forlystelsesparker
rør eggeplommer med. og fyll opp med varmt vann. med ett lag. brennes med skibrenner. Trekk fløte/melk blandingen med frø skrapet ut og resten av vaniljestangen og resten av sukkeret til 60 grader,
Her har jeg laget en 'juleversjon' med kjente julesmaker ♥. Den kan med fordel lages dagen før servering, men vent med karamelliseringen til rett før servering
Formene settes i vannbad med varmt vann i en langpanne slik at vannet når til midt på formene. Avkjøl på kjøkkenbenken og sett dem i kjøleskapet med plast over
Hell kremblandingen i 4 porsjonsformer og sett disse i en langpanne som du fyller med varmt vann. Like før servering drysser du over ca 1 ts med sukker på toppen av hver form og griller til det smelter. 1 ts med sukker på toppen av hver form og griller til det smelter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.