Oppskrift på eltefritt rugbrød medspelt. Det jeg liker medeltefri bakst er at det tar så liten tid. MEN hverdagen er her og da er det gode rutiner og dager med planlegging som gjelder
Ringle over litt olivenolje og smør det utover enten med en slikkepott eller bruk rene hender. Dette er en lettvint måte å lage focaccia på, bare husk å røre sammen deigen kvelden før du skal steke den, og det må jeg si, det er den beste focaccia jeg har bakt, så dette komme til å bli en gjenganger
Dekk med plast og sett deigen på et lunt sted til den har hevet til dobbelt størrelse, det tar ca. Ha godt med mel på bakebordet og skrap deigen ut av bakebollen og ned på bordet
Dekk bollen med plast og la deigen heve lunt til dobbelt størrelse, ca. Bland alle ingrediensene til deigen, og elt den forsiktig i 10 minutter, laveste hastighet dersom du bruker kjøkkenmaskin med elteklo. 750 g siktet speltmel
Supergodt og eltefritt foccacia. Ovnsstekt svinefilet med bakte småpoteter og marinert kål. Mesteparten av min bakst nå baserer seg på den eltefrie metoden
Man kan godt tilsette oliven eller soltørkede tomater i focaccia, det gir en rikere smak på det ferdige produktet, men ofte synes jeg smakene kolliderer litt når man serverer brødet til mat som har en rik smak fra før
Ha rikelig med mel på kjøkkenbenken. Å bake eltefritt har revolusjonert mine frokoster. Skrap ut deigen av bollen med en slikkepott, og hell den over melet
Eltefrie og luftige brød med masse ost, deilige urter og hvitløk. Disse hvitløksbrødene skulle egentlig være i tillegg til middagen, men de smakte bare så vanvittig godt at i steden for å dele de og ha de ved siden av endte vi opp med å spise et helt hver oss uten noe annet til
I dag tenkte jeg skulle dele min favoritt-oppskrift med dere. Focaccia smaker himmelsk godt -. Her har jeg laget en variant med fetaost - oliven og små tomater -
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.