Da ble det endelig eltefrittbrød her hos meg også. Det blir ikke siste gang jeg lager eltefrittbrød. Etter ca 1 1/2 times heving, setter du ovnen på 250 grader. og la den stå i 30 min - utenbrødet
Eltefrittbrød eller grytebrød er en grei måte å lage brød på som krever ganske liten innsats. Dekk bollen med plastfolie og sett til heving over natten (8-15 timer)
Må jo bare erkjenne at jeg blir sååå imponert over alle flinke bloggere som klarer å blogge så ofte i tillegg til å ha jobb, barn og barn med masse fritidsaktiviteter
Ha mel, gjær og salt i en stor bolle og bland dette før du heller oppi temperert vann, med tørrgjær kan vannet godt være noe varmere enn ellers (opp mot 40 grader)
Til ett eltefrittbrød trenger du. Nå når jeg endelig har begynt å bake eltefrie brød fikk jeg tilbud om å teste ut en form fra Lèuke hvor du både kan blande sammen deigen og steke brødet i èn og samme bolle
Det eneste er at du må planlegge litt siden hevingen tar tid. Etter oppfordring fra flere kolleger, prøvde jeg meg på glutenfritt no-knead-bread i går og i dag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.