Og visste du at disse kjøttproduktene, etter ferdigmat som frossenpizza, brødprodukter, ost, smør, kjøttpålegg og spekemat, er en av de matvaregruppene som bidrar med mest salt i kosten vår
Form farsen til fiskekakerog steik på middels varme i litt smør til en gyllen farge. Eg har laga en smakfull variant med kvitløk og spinat, men det kan fint droppes om du ønsker dei meir nøytrale
Jeg har brukt røkt svineknoke, som er litt mer smakfull enn saltet svineknoke. I tillegg til kålrotstappen servere jeg salt kjøtt med kokte poteter, gulrøtter oglitt av kraften med litt
Salt karamell er noe som er blitt veldig populært både i kaker og desserter. Kok opp kremfløten i en annen kjele og hell den varme fløten littoglitt i kjelen med karamellen
I fiskekakene på bildet er det brukt ørret og brosme, men bruk det du har og liker. Stek på middels sterk varme, ikke for sterk for da blir de svidd før de blir gjennomstekt
Rør jevnlig og pass på at det ikke blir brent Når alt sukkeret er smeltet har du i smøret, det vil nå boble og frese litt ,skru ned varmen og trekk til side om det koker for mye
Nå har vi en stund laget mat fra boka Fett nok – LCHF for hele familien. Smak til med saltog pepper. Resultatet er at vi har hatt noen problemer med å få ting til å henge sammen, og har måttet ty til Fiberhusk for at det ikke skulle bli bare «klin»
Selve oppskriften er eldgammel og stammer fra belle-ìle i Frankrike og passer perfekt til lapper, pannekaker, vafler, vaniljeis eller rett og slett bare som snacks direkte fra en skje
– ris ( gjerne en blanding av fullkornsris, basmati og villris). – salt, pepper ( kvernet). La kjøttet romtempereresog fjern eventuelle blodrester med litt kjøkkenpapir
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Denne salte karamellsausen lagde jeg til Eple(kake)pavlovaen, og denne kombinasjonen ble veldig god. Ha smør, farin, sirup ogsalt i en stekepanne, og la det koke noen minutter
Dagens pitabrød er fylt med fiskekaker, salat, skivet tomat, løk i ringer, guakemole og rømme. Pitabrød rommer mye, og et fylt pitabrød gir et godt og mettende måltid
Halvparten har allerede blitt til deilig søtpotetsuppe. Kommer på bloggen i morgen. Lørdag ettermiddag hang jeg over frysedisken på Meny og lurte på hva jeg kunne diske opp med til middag
Vi saltbakte noen morenepoteter til, fine runde, små poteter som har vokst i morenejord i Vestfold – herlige og møre ble de, og kjøttet – det falt av beinet – mørt som bare det
Det høres jo litt avansert ut… Fra å være en fisk som svømmer i kaldt saltvann til og ende opp som en rund, gylden, saftig, lekker og smakfull fiskekake
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.