0,5 kg
fisk, all slags fisk kan brukes, bland gjerne flere sorter
11 stk
løk, finhakket
11 stk
hvitløk, hakket
11 stk
vårløk, finhakket
11 ss
potetmel
1 stk
salt og pepper
1 stk
muskat, revet
11 stk
egg
12 dl
fløte / melkFjern skinn og ben på fisken. I fiskekakene på bildet er det brukt ørret og brosme, men bruk det du har og liker. Skjær fisken i biter og mal den med stavmikser eller foodprosessor. Ha i finhakket løk, potetmel, egg og krydder. Røres i en kjøkkenmaskin eller for hånd, spe med fløte/melk til farsen har passe konsistens. Lag passe store kaker med en skje. Stek på middels sterk varme, ikke for sterk for da blir de svidd før de blir gjennomstekt. Serveres med smeltet smør, kokte poteter, salat og rødbeter.
Min mors kålruletter er ett godt barndomsminne. Det var en av mine yndlingsretter. Nå er det mange år siden jeg har spist det -og det er på tide å tørke støv av denne kjente husmannskosten
Fiskegrateng er det lenge siden vi har hatt. Det er en av rettene som er så utrolig godt når man får det, og som man lurer på hvorfor man ikke lager oftere
Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk
Varmende, spennende med østens mystikk. Langtidsstekt mat er sååå godt og praktisk. Du bruker bare litt tid på forberedelsene og så fort du setter formen i ovnen har du et par timer fri til å gjøre akkurat det du vil
Idag er det hjemmelagde pitabrød og fiskekaker på menyen. Hjemmelagde pitabrød. Dagens pitabrød er fylt med fiskekaker, salat, skivet tomat, løk i ringer, guakemole og rømme
Hjemmelagdefiskekaker med salte mandler, brokkolimos og syrlig gulrot. Jeg kjøpte fisk til meg og Todd her om dagen (kan man bli mer catlady), både torsk og sei
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.