B. r. ø. d. e. t. l. a. g. p. å. k. u. n. f. ,. v. i. b. h. s. o. j. D. m. y. æ. /. (. ). I. A. T. 1. 8. 0. 4. -. 5. J. “. c. ”. M. N. w. R. H. q. ♥. 7. 9. 2. 6. 3. S. F. L. V. d l
Jeg eksprerimenterer litt med oppskriften på brød om dagen. Alle rismeltyper, bokhvetemeltyper osv er ikke like, så begynn med mengden jeg har i oppskriften, og elt evt inn mer til du er fornøyd med konsistensen
MEN, så fikk jeg to pakker medbrødmix fra eldste datteren. Veien har vært til dels krunglete når det kommer til brødmat, da det ikke har vært så lett å finne noe som hun liker over tid
Denne oppskriften er så enkel og rask at selv den travleste kan fylle fryseren med hjemmelaget, glutenfrittbrød - for så å varme opp skiver i mikroen etter behov
Jeg er seff også fan av fenomenet "proteinbrød" med cottage cheese som hovedingrediens. Jeg har fått noen spørsmål angående glutenfrittbrød i det siste
Det som er så greit med dette brødet er at du setter deigen dagen før du skal bake. Det er alltid gøy med utfordringer, og jeg tenkte jeg skulle lage en glutenfri variant av no knead bread
Trykk godt ned i formene med våte hender og form de gjerne litt rund i kantene. Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Husk å la brødene avkjølte HELT før du kutter (minst 2-3 timer) kutter du for tidlig blir de 'rå'
Luftig, saftig og ingen kan se at dette er glutenfritt. Da måtte jeg prøve å bake nytt brød. Trykk godt ned i formene med våte hender og form de gjerne litt rund i kantene
)Dette er greie glutenfrie meltyper å begynne med. Når man legger om fra glutenholdig til glutenfrittbrød inolverer det ofte mange heller misslykka ( la oss være ærlige) forsøk på å oppnå bakeriaktig "høy" jærbakst
Alternativt kjør alt sammen i brødbaker på glutenfritt program. Yoghurtbrødmed linfrø. Jeg har derfor prøvd meg ut å variere denne typen for et litt mer spennende brød
Bland den i fibrex-blandingen isammmen med fiberhusk. Elt så inn melet, ikke ha i alt med en gang. Når en skolder melet med kokende vann blir det mindre tørt
Ha litt mel på bakebordet, del deigen i 3 deler som formes til runde brød. Legg brødene på bakepapirkledd stekeplate og la de heve under et klede i 30 minutter. Stek brødene midt i ovnen i ca 10-15 minutter på 250 C 3 dl vann. 2 ts brødkrydder
Tilsett gjær, salt, olje og mel og bland alt godt sammen og arbeid med deigen til den er smidig. #glutenfritt #glutenfri #melkefri #laktosefri #saftig #brød #hjemmebakt #morsmiddag #oppskrift #godt #middagstips #blogg #bloggtopp #enkelt
- Pisk eggene- Tilsett honning og rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.