Kok opp melken. Rør hele tiden, så det ikke setter seg i bunnen. Hell i kefir. Fortsett å røre. Melken skiller seg, og osten samler seg. Visp, så osten blir finfordelt. Kok videre. Tilsett sukker og kanel. Kok inn til en fast masse. Rør av og til.
Hvis du vil ha en fastere masse, kan du tilsette en jevning av hvetemel og melk mot slutten av kokingen. Tilsett rosiner og kardemomme når det er omtrent en halv time igjen av kokingen.
Elsker denne goma salaten man kjøper til sushi, men den inneholder som vanlig sukker. . Her kommer en sukkerfri variant, men sjøgress er ikke helt uten carbs- googla litt, og det varierer mye, men ligger fra 27-83 carbs pr 100g, tørket
Men dersom man liker kraftige viner fra Bourdeaux og Piemonte og elsker det når tanninene river i gommen, så bør man sjekke Ribera del Duero på nærmeste vinmonopol
Gode som de er eller med pålegg som ost, syltetøy eller gomme på. Herlige søte frokostbrød. 1 kg hvetemel140 g sukker140 g margarin1/2 ts kardemomme7,5 dl melk50 g gjær
En enkel oppskrift på GOMME. GOMME var iallefall en tradisjon å få laget til hver Julehøytid, da vi drev med Melkeproduksjon og kunne gå i fjøset og hente inn Melken som den ble Laget av
Kokosolje+sukrin+kanel, peanøttsmør+honning og gomme+cahsewsmør. Når det sludder, hagler og regner isvann om hverandre i juni - da er i hvert fall kakao på sin plass
Emil har fått smake på så mye godt i den, man slipper å være redd for for store biter (for noen biter vil det komme ut), og man kan bruke den som en lindrer til ømme og såre gommer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.