Jeg starter året og uka med hjemmelaget grønnsaksgrateng. Del opp blomkål og brokkoli i buketter. Kan serveres som egen vegtarrett med godt brød ved siden av -eller som tilbehør til
Server medspekeskinke, bacon og fersk persille. spekeskinke. Rens blomkålhodene og skyll. Spe på med melk i en tynn ståle mens du rører rundt, pass på at sausen ikke blir for tynn
Bland sammen ostene og krydderet mens grønnsakene koker, tilsett grønnsakene og bland godt, gjerne for hånd da dette blir en “grøt” som er vanskelig å elte ordentlig med noe annet
I mellomtiden kokte jeg noen buketter medblomkål. Ved siden av svinekammen, la jeg blomkålen, og strødde først revet parmesan, så noen skiver gulost over
Kylling medgratinertblomkål og bacon. ♦ Stek en pakke bacon og klipp i mindre biter, ha over til slutt sammen med litt revet agurk og halverte cherrytomater
Da kan du lage en større porsjon bechamel, og legge blomkålbitene oppi sausen og la dem koke med. Nå er det kjøttkaker med ingefær – som gir en ny dimensjon til mors gamle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.