I moderne hvalfangst er båtene utstyrt med så gode kjøleanlegg, og kjøttet går så raskt til lands for vakumering og innfrysing, at det hvalkjøttet du finner frysedisken i butikken må regnes som ypperste kvalitet
Tilsett en dråpe sukkerkulør, for fargens skyld. hvalkjøtt. Aldri er sinnet så åpent som slike høstklare dager, når luften smaker av blomster og av kjølig jern, og noe svever forbi deg, et minne du ikke husker, en drøm som bestandig er like udrømt og fjern
600 g hvalkjøtt i tynne skiver eller strimler. 4) Smak til med salt og pepper og rør forsiktig inn friske ville bær. 600 g hvalkjøtt i tynne skiver eller strimler
Jeg leste en artikkel om at Norgesgruppen/Spar satser stort på hval i år, og der forklarte de at transmaken kom av at hvalen før lå i timesvis på dekk i solsteken
Perfekt for dager med litt ruskevær. Hva med å prøve litt hvalkjøtt. Gulasjen er en enormt populær rett, både i og utenfor Ungarn og variantene av både oppskriftene og stavemåten er tallrike, men denne synes jeg ble veldig god, og Madammen stjal restene til lunsj dagen etter
På Tustna får jeg tak i utmerket hvalkjøtt fra en lokal leverandør, og dette kjøttet er så mørt og så delikat at det egner seg utmerket som sashimi eller carpaccio, dvs
Ikke stek hvalkjøttetfor mye, da slipper den kjøttkraften og blir tørr. Men, som alt annet er det kvalitetsforskjeller fra de forskjellige leverandørene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.