)Agurk, løk, tomat, avocado, isbergsalat, sylteagurk, hvitløksdressing og barbequesaus. Dette paker jeg deretter ut og steker i en varm panne med smør, slat og pepper
Jeg har servert brucheta til lunsj i dag hovedsaklig medavocadoog tomat. Bruchetta kommer fra Italia og er rett og slett en grillet skive med hvitløk, olje, toppet med forskjellige ting alt fra fisk, kjøtt og grønnsaker
Ha alt i en bolle og smak til med sitron, salt og pepper. I Italia får man bruschetta som en liten forrett mens man venter på middagen, den består av et stykke ristet brød med noe oppå - det kan være veldig forskjellig, alt etter hva man har i huset
) Bare følg med her. I går var det både trippeltrumf, planer om å lage middag til noen venninner og tomt i kjøleskapet, noe som resulterte i en aldri så "liten" handletur
Fordel den moste avocadoen på skivene og legg på skiver av tomat, spinatblader og topp med bacon. Del avocadoen i to, ta ut stenen og skrap ut innmaten med en skje
Vend tomat, hvitløk ogavocado inn i oljeblandingen og la det stå fremme på kjøkkenbenken. Her har jeg laget crostini medavocadoog små søte tomater toppet med et smilende egg
Kutt tomaten i små terninger, finhakk løken og bland sammen medavocadoen. Bytter gjerne ut den vanelige salaten med denne til både pasta, grillmat og kyllingretter
Ha ingrediensene til dressing i et glass med lokk og rist godt eller bland godt med ei skje. Den søte melonen sammen med det salte baconet fungerer så utrolig bra sammen
Spicy tomat og linsesuppe med oste quesedilla til. Gjenta det samme med de to siste tortillaene. Det ble suppe i dag igjen, jeg synes suppe er veldig godt og spesielt nå som det er så kaldt ute, lagde oste quesedilla til
Mange forbinder nok fylte tomater med varmebehandla tomater som er fylt og gratinert med ost på. Treningssenteret idag blei bytta ut med langtur ute, sola må utnyttast når vi først får den
Del avocadoen i to, ta ut stenen og ta ut avocadokjøttetmed en skje, og hakk det fint. Rør sammen majones og rømme/creme fraiche og smak til med sennep, salt, pepper og sitron til fyllet
Imens dette står og koser seg på stekepannen, deler du tomatene og har de i en salatbolle/skål, sammen med finklippet persille og litt finhakket basilikum, salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.