Det indiske kjøkkenet har så mye godt å by på når det kommer til unike sammensetning av krydder. Matbilder fra turen til Brasil og Argentina kommer også snart)
Inntil for noen måneder siden hadde jeg aldri laget indiskmat fra bunnen av, bare brukt diverse ferdige sauser på glass eller krydderblandinger i poser
Er du nysgjerrig påindiskmat. Alternativt kan du prøve deg påindisk hverdagsbrød chapati/roti. hvilke ingredienser du trenger og hvilke retter jeg anbefaler at du prøver deg på først
Om du vil prøve deg påindisk fra bunnen av, som slett ikke er særlig vanskelig (så lenge du har orden i krydderskuffen), kan jeg anbefale en deilig kremet mandelkylling
Sil av melken (skal brukes videre til sausen), og legg fisken på litt tørkepapir. Spe på med den varmemelken mens du rører slik at det ikke klumper seg
en boks kokosmelk og en boks matyoghurt / creme fraiche. Ekstremværet fortsetter, men det går i grunn heilt fint da man har ekstra god samvittighet for å tilbringe meir tid på kjøkkenet innendørs
Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca. 1hermetiske tomater. 1mangochutneySlik gjør du detFres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca
Tapas betyr egentlig “å dekke til” og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.