. 1 kg
poteter som er skrelt og oppkuttet i terninger
2 1/2 dl
melk. To og en halv
150 g
smør i terningbiter
Salt og pepper
Instruksjoner
1. Ha potetterningene i en kjele med kaldt, lettsaltet vann, og kok opp
2. La dem koke i 10 minutter til de er helt møre
3. Hvelv potetene i et dørslag og la dem renne av
4. Sett kjelen tilbake på platen og ha i melk og smør
5. Varm til melken begynner å boble og ha potetene tilbake i kjelen
6. Trekk kjelen av varmen og mos med en potetstapper eller stavmikser til en glatt mos
7. Smak til med salt og pepper.
8. Ferdig du er flink
Denne kylling gryten er fantastisk deilig, masse smak og en kremete konsistens. ( til 2-3 personer). 1/4 ts pepper. 1/4 ts tørket timian. 1/4 ts tørket oregano. 1/4 ts tørket basilikum. 1/4 ts røde pepperflak. 25 gram revet parmesan (1/4 cup – 2 ss ). Stek kyllingen 3 minutter på hver side, ta de ut av pannen, legg på en tallerken og sett til siden. Ta pannen til siden og tilsett resten av smøret, ha så oppi hvitløk og hakket chilipepper og la surre mens du rører i 1-2 minutter. La steke i 25-30 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Med engang du har satt pannen i ovnen setter du potetene til koking, de skal koke i 15 minutter, stikk med en kniv og ta de av så fort de er gjennomkokt, koker du for lenge sprekker og smuldrer potene opp. Ha smør eller olje i en panne på full varme, ha oppi de hele kokte potetene, krydre med salt, pepper og paprika pulver, stek mens du vender potetene, 2-3 minutter eller til de har fått en fin brunfarge på utsiden. 1/4 ts pepper. 1/4 ts tørket timian. 1/4 ts tørket oregano. 1/4 ts tørket basilikum. 1/4 ts røde pepperflak. 25 gram revet parmesan (1/4 cup – 2 ss )
La det surre til løken bli blank. La det koke til væsken er fordampet. 1/4 terning hønsebuljong. 4. Bruk stavmikseren slik at du får en jevn fin suppe, og tilsett 2 ss rømme. Smak til med salt, pepper og ca 1 – 2 ts Sukrin. 1/4 terning hønsebuljong
Lyst på noe digg til middag. - Start med potetmos. Bruk en ''potetmoser'', mos potetene, kjør i kjøkkenmaskin sammen med litt melk, smør eller olje, pepper og gjerne litt chicken&steak krydder
Eg har her laga en variant med laks og reker, men du kan selfølgelig variere med å bruke andre typer fisk/skalldyr etter det du liker best og har tilgjengelig
Til servering. Smak til med salt og pepper og eventuelt mer majones. Til 5 porsjoner (eller mer om du har mye tilbehør). 1 kinesisk hvitløk (ikke av de største), eller 3-4 fedd vanlig hvitløk. 1 kinesisk hvitløk (ikke av de største), eller 3-4 fedd vanlig hvitløk
I dag har jeg en ekstra digg middag til dere, det er tross alt fredag. Tilsett brokkoli i mindre buketter, gulrøtter i mindre stenger og en frossenpose med wokmiks
Når potetene er ferdigkokt hell av vannet og legg de til kjøling. Måten jeg pleier å gjøre dette på er å kutte to snitt i løken på langs som krysser nesten helt ned til roten, slik at man får fire kvarte deler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.