Hvisikke sausen dekker lammeskanken helt, kan du gjerne snu dem noen ganger i løpet av steketiden. Lammeskank eller lammeknoke, som mange kaller den, er den nederste delen på lammelåret
Minsvigerinne hadde med seg flere kg lammeskanker hjem til nord på påskeferie. Det er fremdeles noen ledige plasser, så det er bare å hive deg med om du har lyst oganledning
Legg deretter oppi skankene igjen, tøm over de hakkede tomatene, og hell over rødvin. Den kan være litt sur pga tomatene, så honningengirlitt mer sødme
Ha så i hakket tomatog vann til det dekker kjøttet. Lam er i høysesong og det må utnyttes. Denne gangen laget jeg en tomatisert saus til skankene som ble littspicy
Braisertlammeskank er en smaksbombe og det er enkelt å tilberede. Når du først har fått alt i gryten og satt den i stekeovnen er du egentligferdig med middagen, da står den bare der og koser seg til den er ferdig, og du har bare potetmosen ogborddekkingen å tenke på
Spicytomatoglinsesuppe med oste quesedillatil. Det ble suppe i dag igjen, jeg synes suppe er veldig godt ogspesielt nå som det er så kaldt ute, lagde oste quesedillatil
Ha hermetisketomater, gulrøtter oppskåret ibiter, et par knuste hvitløksfeddogrødvini en gryte som tåler å stå i ovnen og som er stor nok til å romme lammet
Masse tipsogoppskirfter på grillmatogtilbehør skal eg selfølgelig dele framover, dagens oppskrift på fylte tomater passer som tilbehørtil både kjøtt ogfisk, grilla eller ikkje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.