Det er skrei eller torsk og lofotlam. Skreien er og blir det viktigste her oppe – sier de fleste nordlendinger, for i neste åndedrag å skryte av Norges beste lammekjøtt – nemlig Lofotlammet, og det sier ikke rent lite i et land som har noe av verdens beste lammekjøtt
Vi lagde ovnsbakt lofotlam og rotgrønnsaker med saus smykket med fjelltyttebær. Forrige helg var vi igjen på tur dit luften er renere, horisonten er videre og tankene klarere
), så tok eg opp lammebiff av Lofotlam fra fryser'n, som pappa har gitt meg. Så altså, når eg flytta te Redervegen for to og et halvt år sida, så innførte eg feiring av tirsdaga
Drikk til lofotlam, ytrefilet med risotto eller indrefilet av svin. Her kommer det to unge friske, rimelige og lettdrikkelige sommerviner fra Australia
Temperer den til 15-16° C og nyt den gjerne alene eller til lammecare og lofotlam. Denne Brunelloen har nok falt under radaren til de fleste siden den fremdeles er å finne på Vinmonopolet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.