Kjøtt og løk legges i en kasserolle, vannet tilsettes sammen med laurbærbladet. Nå er retten kanskje i ferd med å gå litt i glemmeboken, men den bør absolutt frem fra glemselen igjen, for dette er en kjempegod gryterett
Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres i skiver og serveres med en sursøt løksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Hva med å prøve noe annet på grillen enn bbq-marinerte grillskiver og flintsteik. Kjøttstykkene dyppes i den samme bøtta med krydder, gjerne noe med rød farge, uansett hva det er for noe
Makaroniformen serveres med en råkostsalat, kokte grønnsaker, og noen bruker kokte poteter. I alle fall er det en rask og enkel middag laget med ingredienser som man vanligvis har i heimen, og det kan være skikkelig kjekt i disse travle førjulstider
Ha saltet i vannet og la det koke opp. Skrell gulrøttene og kålroten. Skjær alle grønnsakene grovt opp og la dem koke i litt av buljongen til de er møre
Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
Skjær løken i skiver og brun raskt før den tilsettes i sausen sammen med laurbærbladet. Brun kjøttet 2-3 minutter på hver side, og legg det over i sausen. Senk temperaturen og la det trekke 20-30 minutter, til kjøttet slipper beinet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.