Jeg fikk med meg et glass pærechutney fra «Nøring» under årets Matstreif i hovestaden på lørdag. Jeg har vært innom gårdsbuttiken deres i Øystese på Hardanger tidligere og kjøpt med meg flere av deres produkter basert på lokale råvarer
Ordet diett kommer nemlig fra latin og betyr faktisk levemåte eller livsstil. på Voss og i Hardanger, og her er tradisjonen å spise disse svidde hodene før
Eller sitronbrus fra Nora. Sitronbrus fra Nora finnes vist ikke lenger. Tilsett alt det andre du har på ingredienslista, bortsett fra soppen og småløken, strø melet over og bland vel
Snikgjest Gårdsutsalg ligger midt i Moss sentrum og selger kun kortreist mat fra Østfold. Hvis de kan dyrke plommer i Hardanger kan vi dyrke epler, rabarbra og bær i Østfold
Gleseldkaker har navnet sitt fra da kakene i eldre tid ble stekt i spesielle ovner i åpen varme. Dette er tradisjonsmat i Hardanger og må ikke gå i glemmeboken
Eplene jeg har brukt kommer fra hagen, pærene fraHardanger og plommene via Coop fra Italia. Har ikke forsket noe videre på hvor navnet kommer fra, men det føles jo litt som om man er i paradis nå om høsten, og det bare bugner av frukt på trær og busker
Hannes mor var fra Norheimsund i Hardanger, og en av juletradisjonene var pinnekjøtt og vossakorv. De var laget hos en slakter i Øystese, og kjøtt og pølser ble sendt med godsrute fra vest til øst
Selv om det ikke holdt mål for en fransk gane, så holder jeg meg til den knakende kjekke karen fraHardanger som prøvde å si til Pascal at han likte det…Uansett jeg berget meg videre og må vel kunne si at jeg testet ut desserten i middagsselskap hvor den ble spist opp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.