The story about No- knead bread I believe was started by Jim Lahey from “The Sullivan Street Bakery” and from there so many people has used his technique in making of this No-Knead Bread
Gleden var derfor stor da jeg så denne oppskriften på [kjøkkentjeneste], for her trenger man ingenting annet enn tålmodighet (noe som alle no-knead oppskrifter har til felles)
Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn. Enda en variant av No-Knead brød, hvor tomatene og fetaosten gir masse ekstra smak
Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn. Bland alt raskt sammen, dekk bollen med plastfolie, og la den stå på kjøkkenbeneken natta over
Det vakte stor oppmerksomhet i bloggmiljøet da NY Times lanserte oppskriften på et brød som ikke trenger knaing, og som kommer ut av ovnen med samme utseende som om du skulle ha kjøpt det i et bakeri
Rundstykket på bildet er et slumpestykke, men det ble faktisk veldig godt. Suppa har i tillegg et supert innhold med tanke på miljøet, noe som gir den en ekstra stjerne i boka ♥
Mange kjenner til denne oppskriften på proteinrundstykker med cottage cheese, egg og havregryn. Du trenger (jeg slumper jo alltid, men dette er i alle fall cirkamål)
Kaken monteres ved at du legger den ene bunnen på et kakefat, fordeler en god slump med glasur på. Jeg lovet jo å komme med en “skikkelig” kake som plaster på såret for forrige ukes knekkebrød
Men jeg vet antagelig at det er gluten han ikke tåler, om det er laktose i tillegg gjenstår å se, men for nå står gluten- og laktosefri mat på menyen her i huset
Som dere ser er dette en loggføring av hva jeg lagde, og det er da noen av rettene som også er ganske lite inspirerende som for eksempel salat i kantinen på jobben og noen som ikke fungerte like bra, som kaffesmoothien
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.