Ellen kom hjem til oss i forrige uke med plommer, og de ble til deilig plomme syltetøy. Så pass på å kjøp inn norske plommer når det er i sesong, sesongen er kort
Som tidligere nevnt er plommesesongen her og norske plommer er både å finne i hagen og butikken. Da bevarer du plommen utover høsten og kan servere den til dessert sammen med en kule is en dag du måtte ønske
Det er sesong for plommerog mange lurer på hva de skal finne på med alle plommene de har. Du trenger heller ingen ovn eller andre finurligheter ,så denne tapasen kan nesten lages hvor som helst og når som helst
Og når det kjem til dessertar, stolar eg på franskmenn tvers gjennom. Til og med franskmennene kunne ikkje finna ein betre måte å beskriva desserten på enn å berre kalla han perfekt
Du må overhodet ikke fortvil dersom du ender opp med deilig og frisk kombuchaeddik. Da er det bare å ha de oppi en blender eller foodprosessor sammen med salt og evt hvitløk/krydder og kjør til du får en god konsistens
Det nærmer seg høst og hva passer vel da bedre enn å ta utgangspunkt i plommer. All tvil ble imidlertid satt til side da ukens dessert, posjert plomme, ble fortært i stille hyllest fra familiens store og små helter
Jeg serverer det hele med fullkornspasta, sorte olivenog litt parmesan på toppen. Vi nordmenn sliter med å spise minimumsanbefalningene for frukt og grønt
Oiven i marinade kan stå i kjøkkenskapet i ukevis - de blir bare bedre til lengre de får ligge i marinaden, men det er der jeg mislykkes hver gang, de blir så plutselig tomt - er du først hekta på oliven er marinerte oliven helt uimotståelig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.