Remulade er en smaksatt majones tilsatt grovhakket kapers, sylteagurk, sjalottløk og persille. Den har syrligere smak enn majones og passer veldig godt til kabaret og roastbiff
Server seikarbonader med gulrotstuingen og kokte poteter. Fiskekaker har alltid vært en av barnas favoritter og frem til nå har jeg kjøpt de ferdige i butikken
•Skjær fisken i strimler og mal dem grovt med saltet, på kvern eller i kjøkkenmaskin. Rør inn potetmel, gressløk og pepper og spe med melk til en fast farse
Her er oppskriftenpå verdens beste seikarbonader, som ble spist med deilig salat og koke poteter. Mamma og pappas tid i Søgne med fiskemottak på Langenes, resulterte i mange gode fiskemåltider
Legg gjerne alle fiskebitene og potetbåtene utover en avis og server med remuladeog sitronbåter. Så fikk jeg servert «Fish & ships» innpakket i avispapir med eddik og mayo i London og ble forelsket på ny på Brygga i Bergen
Jeg servert mine med hjemmelaget remulade, ovnsstekte potetbåter og en frisk salat. Fiskepinner lager du enkelt selv, de blir mye bedre enn dem du får i butikken og inneholder både mer fisk og mindre palmeolje
P. o. s. t. e. d. b. y. r. i. l. T. w. k. u. n. g. a. v. f. m. ,. å. S. j. p. ø. J. D. M. U. 1. 0. I. c. 2. 5. H. O. F. h. /. E. R. -. –. B. 3. «. ». A. <. 3 l. d l
Serverte dette med remulade, mandelpoteter og enkel salat. Enkel paneringførst dyppet jeg filetene i pisket eggså i griljermel med litt salt og pepperStekte de i pannen med litt smør
I dag må jeg tilstå at jeg har fusket litt, da jeg var på den norske butikken Scandigo, hadde de ferdigpanerte rødspettefileter, de så så lekre og delikate ut at jeg ikke kunne stå for fritselsen, smaken stod ikke tilbake for utseende, vi koste oss virkelig med et nydelig måltid
Dette er en typisk slumseoppskrift, ikke helt nøyaktige mål her altså. Og da er det vel få ting som er mer dansk enn Sprøstekt rødspette med hjemmelaget remulade, stekte poteter og smørdampet rosenkål
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.