På denne tiden av året var det nok travelt på Oselias kjøkken med saftingogsylting. Vi slår et slag for solbæra, så denne uken har vi laget Oselias Solbærsaft, solbærlikøritilleggtil blåbærsyltetøy
Det hersker littuenighetiheimen når gamle dager var, jeg mener gamle dager var da mine besteforeldre var unge( ogtidligere enn det) mens mine barn mener gamle dager var da jeg var ung
Slik er Oseliasoppskrift på Sagopudding, og nok en gang måtte vi prøve oss frem. Det er en type desserter det ikke mangler oppskrifter på iOselias kokebok
Slapp ogsliten etter en lang løpetur samme morgen, med en kropp som for tiden sloss mot en virusinfeksjon, kapitulerte jeg og dro tilLandhandelen for å kjøpe en pose Møllerens paideig
HER er forrigeinnlegg med kylling fra StangerietDenne retten er laget med røkt kyllingbryst fra Stangeriet, som jeg steker ilitt smør, noen fedd knust hvitløkog noen kvaster med timian
På landhandelen var vi dagens store attraksjon, og måtte håndhilse på alle som var innom. Vi har en laaang og god frokost og planlegger dagen mens vi ser på at sola kommer lurende over fjellet
Oselias gjærmunker var lette å steke – og kan absolutt anbefales. I et tidligereinnlegg her på bloggen, om støpejernskomfyren og Havstad Jernstøperi, er det et bilde av mange støpejernsprodukter, blant annet munkejern
Etter en grundig gjennomgang av kokeboken tilOseliasitterviigjen med en del retter som fortsatt forbindes med julemat, kanskje det vii dag ville satt på bordet til en julelunsj, og denne uken har vi servert kollegaene våre en julelunsj med litt av utvalget fra Oselias kokebok
Ikke hadde jeg vært ibutikken heller – og når landhandelen her stenger, ja da er det stengt. Så fikkvianledningtil å feire årets lengste dag sammen med gode naboer, dog uten bål
Et par dører ned har de også en litenlandhandelog slakter, Marlow&Daughters. Vi skal snart avsløre hva prosjektet vårt består i men det må modnes og jobbes litt mer med først
århundre, med all verdens tilgangtil råvarer og smaksopplevelser fra hele verden, ikkealltidfinner maten fra Oselias kokebok like spennende og velsmakende som familien Eyde og vennene de samlet rundt middagsbordetsikkert gjorde
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.