Dette blir nesten som bacalao, men med smakfulle chorizo boller og sursøt hvit saus. Det krever minimalt med tilberedning da du bruker smakfulle råvarer i god kraft fra glass
Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Sjekk gjerne ut skreimed sellerirotpure, bacon og vichygulrøtter
Sånn litt ut i skreisesongen begynner jeg å gå litt ”bananas”. Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
-) Det var nok ikke skrei fra Norge, men hvit fisk var det i alle fall. Rør ut kald melk med mel i kjele, varm opp til kokepunktet mens du rører godt hele tiden
Enda en deilig fiskemiddag av all den skreien vi kjøte i vinter. Ta fiskestykkene forsiktig ut av formen og legg på tallerkener sammen med grønnsaker og poteter
Bare for å slå det fast med en gang - dette her er et festmåltid, det er gjestemat på sitt beste. Nydelig saftig og god torsk bakt i ovn med denne nydelig salsaen over, og for ikke å snakke om en nydelig potetmos med selleri
Ovnsbakte grønnsaker. Det er sesong for skrei. Start med å klargjøre grønnsakene. Ovnsbakte grønnsaker. Skrei kan spises til hverdags så vel som til fest
Ovnsbaktskreiloins. Skjær skreiloins i serveringstykker, fjern skinnet. Det var filet av havabbor, servert med grønnsaker julienne og en helt nydelig paprikasaus ♥
Bland pastaen sammen med rød pesto, chorizo, grønnsakene, cream fraiche og matfløten. Laget dermed denne deilige gratinerte pastaen til middag forleden
Skreien, legger du i vakuumpose med litt olje, litt sitron, salt og pepper. Kjør deretter alt med en stavvmikser til en er helt mykt og glatt og smak til med salt og sitron
OVNSBAKTE POTETER. Skrei er det beste valget, med du kan også bruke torskefilet. SKREI. Start med gulrotpuréen (den kan du gjøre i stand på forhånd og varme opp før servering)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.