Gjør det sammen medbaconskivene. Imens kan du starte på tilbehøret, selv synes jeg det smaker godt med strmiler av rødløk og paprika stekt i smør samt kokte brokkolibuketter
BACON OG TOMATSALSA. Ha smør på stekepannen og stek baconet pent brunt. Rett før baconet er ferdig, tilsetter du finhakket sjalottløk, soltørkede tomater og soyasaus, rør rundt og server salsaen rykende varm
Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Det finnes utallige oppskrifter på Bacalao, her er en enkel utgave medbacon og cherrytomater. Bacalao er på norsk en klippfiskrett, ofte tomatbasert med opprinnelse i Portugal
Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
Legg baconskivene i ovnen (sammen med søtpotene) til de får farge og er sprøe. Denne oppskriften er den selve hovedingrediense, fyldt med knasende saftige toppings
Legg potetskivene på tallerkenen med torskestykket oppå, strø litt sprøstekt bacon på toppen, hell litt av sausen ved siden av og strø litt finsnittet vårløk over sausen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.