1 kilo
oppdelte pæretomater (alternativt røde kirsebærtomater)
1 tskj
kanel
2 tskj
malt nellikkspiker
1 tskj
malt ingefær
2 mellomstore
økologiske sitroner, oppdelt
2,5 dl.
vann
Instruksjoner
1. Bland alt unntatt tomatene i en tykkbunnet kjele. La koke i ett kvarter. Reduser varmen, ha i tomatene.
2. Kok ved svak varme i 45 – 60 min. til transparent. Rør jevnlig. Ha på glass med
”¼” ledig”. Rør ut luftbobler.
3. Tørk av og steriliser 30 min i kjele med vann som dekker. Avkjøl, sett kjølig. Hvis du bruker nye glass hvor lokket følger med, fyller du det helt opp, setter på lokket, og snur glasset oppned med en gang.
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.