Del fileten i to fine biffer. Dryss salt på fisken og la den stå kaldt i ca. 30 minutter. Dryss på litt maisenna rett før pannesteking.
Varm en panne med klaret smør og legg i fisken, hvitløken og rosmarinkvasten. La fisken steke ca. 2 minutter (på relativt høy varme), eller til den har fått en flott stekeskorpe før du snur fisken. Skru ned varmen og la den trekke ferdig i pannen med varme under.
Legg en skje løyrom på fisken og dryss på gressløk eller en dillkvast. Legg fisken på toppen av kålsauteen.
Sauté med rosenkål og rosettkål
Bruk en kjele med litt bred bunn eller en liten stekepanne.
Hell i surkålkraften, fløten, rosenkålen som er delt i to og rosettkålen i pannen. Kok dette på høy varme i 2 minutter, til fløten begynner å tykne. (Væsken fordamper.)
Tilsett smør, salt og sitronsaft. Rør rundt til smøret er smeltet, så har du i gressløk.
Fordel dette på i midten av begge tallerkenene og legg fisken oppå. Mandelpoteter serveres ved siden av.
150 gram torskefillet per pers 1 pakke bacon 6 gullrøtter 1 -2 cm fersk ingefær 1/2 chilli uten frø 1 liten gul løk 8 dl grønnsaksbuljong Salt og pepper Sitronsaft Slik gjør du. Når suppa har kokt i ca 5 minutter strør du salt over torsken og lar den stå i 10 minutter. 150 gram torsk. 20 minutter Når suppa har kokt i ca 5 minutter strør du salt over torsken og lar den stå i 10 minutter
Det endte da heller opp på torsk. Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
balsamico, balsamicobakte cherrytomater, brokkoli, chamoignon, chorizo, festmat, festmat med fisk, fisk, fiskemiddag, fløte, fløtechamoignon, gjør hverdagen til en fest, helgemiddag med fisk, hverdagsmat, hverdagsmiddag, pannestekt fisk, pannestekttorsk, pannestekttorsk med tilbehør, sjampingjong, sjampinjong, torsk med chorizo, torsk til fest, torskemiddag
Server med de pannestekte potetene og evt. 300 g torskefilet. 300 g torskefilet. I dag har vi vært på helsestasjonen og tatt vaksine på David, så nå er detbare avslapping resten av dagen siden han er trøtt og litt grinete
Her i huset går det mye på laks, men torsk er nå en utrolig god fisk da, denne frosne torsken vi får her, er virkelig god, men jeg gleder meg til å komme til Norge og til å kjøpe fersk torsk
Torsk bakt i ovn eller stekt på panne er fantastisk god mat, tror torsk er den beste fisken jeg vet, mat jeg aldri blir lei av og som kan varieres i det uenderlige
Jeg har stekt torsk og laget en nydelig remulade i dag, men sei, rødspette eller annen fisk kan du godt bruke for denne remuladen passer til alle typer stekt fisk
1 kilo skreifilet med skinn (eller torsk). Å steke torskefilet er veldig enkelt, ca 6 minutter på skinnsiden først, så snu og steke ca 1 minutt på den andre siden. fisk, torsk 4 personer Tid. 1 kilo skreifilet med skinn (eller torsk)
Pannestekttorsk er så godt at du kan servere det til hvilken som helst anledning og med tilbehør som ertepuré og ovnsbakt fenikkel er det både sunt og kjapt å lage også
Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør. ca 1 kg torsk, 2 store eller 3 middelsstore søtpoteter, 2 store eller 3 små gulrøtter, 2 pk (600 gr) frosne aspargesbønner, 6 skiver, spekeskinke, smør, salt, pepper og sitronsaft. Trekk torsken i lettsalta vann i ca 10 minutt. ca 1 kg torsk
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.