Sett dem på en melet brett og dekk med plastfolie. La hvile i kjøleskap over natten eller rull dem direkte løvtynt ut på en melet overflate (uten å elte deigen)
Hev tildekket i en timeForm en pølse og legg i en liten brødformTa resten av deigen og klapp ut et lite flatt brød,dette øser du olje og fetaost på,trykk fetaosten godt ned i deigen
Deigen skal være så fast at den akkurat slipper kantene på bakebollen. Pizzadeig som passer ekstra godt til pizzasnurrer, men som også passer godt til vanlige pizzaer
D. e. l. p. å. F. a. c. b. o. k. S. u. r. d. i. g. n. v. t. s. m. h. M. E. ,. f. ø. J. (. ). j. H. y. æ. I. N. U. /. -. P. A. V. T. B. 1. 0. 2. 3. 4. R. L. 8. 5. k l. d l
Noen ganger har jeg mer mel, hvis jeg for eksempel vet at surdeigen ikke skal bli brukt på en stund. Den har blitt oppbevart kaldt, men ikke blitt matet eller bakt med på flere uker
Dere som følger meg på Instagram har fått med dere at jeg har begynt å bake med surdeig. Men hvorfor bruke dager og uker på å bake et brød, når det kan gjøres mye raskere
Første steg var å lage en surdeigsstarter, den må være på plass før man kan begynne å bake. Jeg brukte en framgangsmåte jeg fant på Mors hjemmebakte fra Idun som jeg syns fungerte fint
Ta av gode emner (litt store boller) og trill runde på et melet bord. Kjevle deigen veldig tynt, gjerne ikke mer enn et par millileter tykk, og ha over på en bakeplate på et bakepapir
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.