Jeg er ikke spesielt glad i muggoster. Brie lages i større hjul, så når den skjæres og du kjøper den i butikken vil ikke sidene på ostebiten ha det hvite laget
Fruktkake fant jeg på NRK men har laget min egen verjson. Denne lager du i svært god tid før jul. Tro meg – den er best etter nyttår Jeg lager denne i midten av november
gluten lager et nettverk i bakst, og når baksten stekes vil glutennettverket i baksten koagulere, og formen på baksten vil sette seg, slik at boller holder seg runde for eksempel
Jeg har tenkt på å lage surdeig siden før årtusenskiftet. Da en nabolagsvenninne fortalte meg at hun var i full gang var det for sent for den dagen, men hvis hun kunne, så kunne vel jeg, og helsekosten som selger økologisk mel ligger på vei hjem
Skulle den imidlertid være slapp så er den på benken i flere dager for ekstra pleie. Når du har fått en surdeigskultur i hus eller kanskje laget en selv er det viktig å ta godt vare på den
Quinoa har fra gammel tid vært viktig i Andesbefolkningens mat, blant annet under inkatiden. Planten har et høyt innhold av de essensielle aminosyrene lysin, metionin og treonin som det er lite av i korn og belgvekster
For å få laget dette brødet så må du ha en surdeigskultur. Jeg gjorde det enkelt med å blande hvetemel og vann og mate den med påfyll hver dag i en uke
p Men jeg kaller det babymat så lenge det er noe spesielt som lages til han. Idag laget vi to forskjellige typer havrekjeks, og jeg har tatt utgangspunkt i oppskrifter jeg har funnet på nettet
Surdeig gir lavere blodsukkersigning. Nå som lillemor har begynt å barnehage og store deler av kosten i barnehagen består av brød, har jeg hentet motviasjonen igjen og bestemt meg for at hun skal skånes for butikkbrød så godt det lar seg gjøre
For å kunne laget et surdeigsbrød, så må du ha en surdeigskultur. Når du har kommet deg godt inn i rytmen, så klarer du lett å beregne når du skal begynne, slik at brødet er ferdig stekt når det forrige er spist opp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.