Og i alle fall litt sunt. Surdeigsbrød med litt rug er godt. Og ganske enkelt. Jeg har basert meg på metoden jeg har lest om i Enklare brød, og justert oppskriften litt etter egen smak
Hvor godt er det ikke med nystekt brød og moro at det går an å bake uten gjær. Jeg gjorde det enkelt med å blande hvetemel og vann og mate den med påfyll hver dag i en uke
Det får en sprø og knasende skorpe, det dufter godt i heimen når man baker surdeigsbrødog sist men ikke minst, så smaker det himmelsk godt, men en svak syrlighet bakerst i ganen
Surdeigsbrød er og blir min favoritt. Først må du ha en surdeig,og det lager du som HER. (Ellers har du i litt mer hvetemel)Dekk bollen med plast og et kjøkkenhåndkle og la den stå på kjøkkenbenken natten over
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.