* Putsa och skär köttet i kuber, cirka 3 × 3 × 3 centimeter. Skala och klyfta lökarna, skala och skiva vitlöken. Skala och skär morötterna i skivor.
* Lägg saft, soja, kalvfond, enbär, svartpeppar och en skivad morot i en stor gryta och låt koka 5 minuter.
* Lägg ner köttet, lite i taget, så att buljongen kokar hela tiden. Rör om och låt köttet sjuda under lock, cirka 1 timme. Känn efter att köttet är mört.
* Vispa samman grädde och mjöl till en redning och rör ner i buljongen. Tillsätt resten av morotskivorna och låt koka 5 minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis.
Eftersom jag har semester och all tid i världen så fanns det utrymme att laga en mustig gryta ur Lisa Lemkes receptbok Allt i en gryta som jag fick i julklapp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.