En av dem er røkt svineknoke. Svineknoke er noe jeg tidligere forbant med Sør-Tysk husmannskost. Etter å ha lest meg opp på hvordan tilberede den perfekte langstekte svineknoke - med skikkelig sprø svor, er jeg nå overbevist om at dette funker like bra på en spontant Novemberfest i Norge som på Oktoberfest i München
Nydelig einerøkt laks med en mild pepperrot røre av crème fraiche, sitron, dill og vårløk. Den nydelige røkte laksen fra Bofisk er levert av min flotte samarbeidspartner Son Brygge
Ha pasta og erter i en ildfast form sammen medskinke og løk. Bruk fullkornpasta/makaroni, den er mere næringsrik enn vanlig pasta i tillegg til en skinkeboks eller rester av skinke
Ha baconbiter oppå sammen med oppdelte skinkebiter og rødløk. Er deigen for fast spe med litt vann. 1pk skinke eller hamburgerrygg. Prikk deigen med en gaffel og stek i ca 10min på 200gr. Bland creme fraiche med 2 pressede båter hvitløk og smør dette utover pizzabunnen. 1pk skinke
Jeg synest røkt griseknoke med tilbehør er kjempegodt. Jeg vil gjerne dele oppskriften min med dere. Ta en stor kjele,fyll på med kaldt vann,skal dekke kjøttet
Rør inn sitronsaften, hakket persille og smak til med pepper. 100 g røkt laks100 g kremost urter50 g creme fraichesaften av 1 sitron1 ss hakket persille1 ts pepperBland sammen laks, kremost og creme fraishe. 100 g røkt laks
Smakene er friske som fyrverkeri og den røkte ørreten gjør deg i tillegg mett. Skjær ørreten i tynne skiver og legg på et fat sammen med fennikelsalaten og server med pepperrot dressingen
I går testet jeg ut en ny måte å lage røkt kolje på. Velkommen hvis du har mulighet til å bli med. Vanligvis pleier vi trekke fisken, ha poteter og gulrøtter til og eggesmør såklart
Røkt torsk er jo godt, og når jeg fant en pakke på Coop-en på utgående dato, som jeg jo agiterer for at vi må ta i bruk – og det var en av de fineste sommerkveldene i år – hvorfor ikke prøve å lage en spennede rett i stekeplata i WeberQ-grillen
Smakene er friske som fyrverkeri og den røkte ørreten gjør deg i tillegg mett. Hvis du ser nøye på reprisebildet ser du at jeg ikke har tatt med eple denne gangen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.