Sennep- og urtestekt lammecarrè
TV2.no
TV2.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1,2 kg lammecarrè
  • Salt, pepper
  • Olje + smør til bruning
  • 3 skiver loff uten skorpe , kuttet i terninger
  • 1 dl hakket kruspersille + 1 ss frisk hakket rosmarin
  • finrevet skall av ½ sitron
  • 3 ss finrevet vellaget ost for eksempel ekstra vellagret Norvegia
  • 2-3 ss sennep
  •  
  • Lammesjy
  • 2 finhakket sjalottløk
  • 50 g smør
  • 3 dl innkokt lammekraft
  • Soppsoya ( ev balsamicoeddik)
  •  
  • Ovnsbakte tomater
  • 8-10 små tomater
  • Salt, pepper
  • 1 liten ts flytende honning ev ½ ts sukker
  • olivenolje
  • et par kvister friske urter , timian eller rosmarin
  •  
  • Jordskokkpurè
  • 700 g jordskokk ( kan ev erstattes med mandelpoteter tilsatt sellerirot)
  • 2-3 ss smør eller rømme
  • Melk til passe konsistens
  • Salt, pepper
  • Ev litt revet muskatnøtt

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.