Skalldyrsrisotto med chorizo og safran
ganske enkelt
ganske enkelt
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 300 - 350 gr risottoris
  • . 2 kg blåskjell
  • . 1 kg reker med skall
  • 5-10 cm chorizopølse
  • . 2 dl grønne frosne erter
  • 2-3 vårløk i ringer
  • 1 klype safran
  • Presset sitron
  • 1/4 - 1/2 ts chilipulver
  • 1 stor gulrot i biter
  • 1 bit knollselleri
  • i biter
  • 1 hakket løk
  • 1 purre i ringer
  • . 1 1/2 cm finhakket frisk ingefær
  • 1 fenikkel
  • i biter
  • 2 finhakket sjalottløk
  • 2 fedd finhakket hvitløk
  • 1/2 - 1 finhakket fenikkel
  • Olje
  • 2 hele stjerneanis
  • . 2 dl hvitvin

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.