En av de dagene som krevde middag med kjøtt og saus. Del den med verden, da. En litt annerledes, supergod og smaksrik asiatisksaus til oksekjøtt som biff, oksestek, karbonader og alt annet som en gang har sagt møøøø
Blir veldig god brun saus av dette, passer perfekt til kotelettene. Nakkekoteletter er vel det jeg bruker mest av, det er også gunstig pga alt fettet som er i koteletten
Idag kommer det en oppskrift på smakfulle nakkekoteletter servert med linseragu og grønn ertesaus. *Fres kotelettene i en varm panne og tilsett hvitløksolje og la det frese med
Bland soyasausenmedoystersaus, sesamolje, lime-saft, koriander og chili. Sunn middag med masse grønnsaker og fullkornspasta - også så godt som det smaker ♫♪
Lapskaus er enkelt og lage, man tar litt kjøtt og grønnsaker, kutter de opp i biter og koker det sammen i en kjele med litt rester av saus, kjøttfond eller buljong
Server som suppe eller med ris eller brød. Jeg tok utgangspunkt i hennes saus, men siden jeg er alene hjemme som spiser kamskjell, måtte jeg lage en mye mindre skal, men det var visst likevel nok til 2-3 pers. Ha i melange, surr dette med det brune sukkeret til det er karamelisert, ha i hvitløk, limesaft og sweet chilli saus, tilsett så koriander og basillikum 1 dl vann ( valgfritt) Så hadde jeg kamskjellene oppi og lot det småputre 3-4 min ( må ikke putre for lenge da blir kamskjellene seige)
Stek kyllingen i godt med olje i en wokpanne på høy temperatur. Kylling i hjemmelaget sursøt saus. Sausen skal koke en time, men den kan man lage dagen før for eksempel
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Kjøttboller i brun saus, små erter, brokkoli og litt gulrøtter
Stek kotelettene raskt i en varm panne med smør på begge sider, krydre dem med salt og pepper. Bland sammen fløte og ravigottesaus og hell det over kotelettene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.