Kok favorittspagettien din, og bland den med halvparten av kjøttbollene medtomatsaus. Jeg prøver å variere spagettimiddagene her i huset, for junior er ikke så glad i spagetti og kjøttsaus
Må nesten dele den med dere. Jeg lagde en nydelig pastasaus her forleden dag. Jeg har jo vist dere "gangen" i mine pastasausen før, men denne gangen brukte jeg hermetiserte cerrytomater
Varm olivenolje på middels varme i en stor stekepanne med høye kanter. Smak til med salt og pepper. Skyll og strimle squash med en ”spiralkutter”, eller del i lange strimler med en ostehøvel og skjær i tynne strimler
Spagettimed hjemmelaget tomatsaus. 1 kjøttdeig, ferdigkvernet2 ss rapseolje2-3 fedd hvitløk2 store gule løk2 store tomater1 rød paprika2 bokser med Gi Aguaro hakkede tomater (3 karb pr 100g)1 pk Gi Aguaro tomatpurre (3,8 karb pr 100 g)1 dl sesamfrø1 dl linfrø1 ts chillipulver2 ts paprikapulverMaldon salt og grov pepperJeg steker kjøttet for seg, Surr så løken og hvitløken til det blir gyldent i en egen tykkbunnet kjele og ha i resten. Når dette har fått stått å putra i 30-40 minutt, så finmoser jeg det med stavmikser
Ha hvitløken i en panne med olivenolje på middels varme. I hvertfall ikke når det tar form som en fantsisk tomatsaus, som kan brukes til populære retter som er elsket over hele verden, som pasta og pizza
Med en boks hakkede plommetomater av god kvalitet (mer umami), kan du ikke mislykkes og du kan bygge sausen ut til mange andre berømte tomatbaserte retter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.