Kveite blir ekstra saftig og fin hvis den får ligge en stund i saltlake før tilberedning. Legg fiskeskivene over på varme tallerkener og server med kokte poteter, grønne bønner oghollandaisesaus
Lammelår, Lammecarrè, Fårikål, Lammegryte, og ikke minst Lammebiff. . Høsten = Lam. Dersom du vil prøve å lage denne retten, kan du bruke noe av mine erfaringer i denne oppskriften
Ha aspargesbønnene i vannet og la de koke i et par minutter. Aspargesbønner. Krydre kveiteskivenemed salt og pepper på begge sider og la den ligge mens du går i gang med å koke potetene
Stek på middels varme til den er gjennomstektog saftig. Del kveiten i fire fine stykker. I går snudde sola mot lysere tider, og det ble feiret med at mannen laget en middelhavsrett full av gode råvarer, vitaminer, næringsstoffer og friske smaker som et lite avbrekk i julestria
Stekt fisk. Mos potet og jordskokk sammen med smør. Jeg liker pureen med litt biter i. I går var jeg på Storegarden på Ask og fikk fersk asparges, jordskokk og egg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.