Selv har jeg alltid masse i fryseren eller tørket på glass. 1 ytrefilet av hjort på ca 500 g150 g kantarellereller annen sopp du måtte ha. 1 gulrot i store terninger1 bit sellerirot (ca eple-størrelse) i terninger1/2 purre i skiver1 gul løk i biterKok opp grønnsakene med 4 dl vann. TMV Swartland syrah 2007SØR AFRIKA, 185,- 1 ytrefilet av hjort. 150 g kantarellereller annen sopp. 1 bit sellerirot
Nesten litt lei meg, de er jo så søte de små dåhjortene, dådyr eller rådyr, som de også blir kalt, selv om det er tre forskjellige dyr av hjortefamilien
Waimea Nelson Syrah 2010. Jeg har drukket kvedete i årevis. Det kommer nok av mine danske aner. Kvede er en alminnelig frukt i det danske kjøkken, og i følge min tante Tove, hadde min danske mormor et kvedetre i hagen på meieriet der hun bodde
MERLOT- CABERNET SAUVIGNON - SYRAH. Du kan gjerne servere smørbrødet med pommes frites eller ovnstekte poteter hvis du skal servere smørbrødet til middag
) Ikke umulig at det blir et lite glass rødvin eller to til. For å lage dette trenger du en "Schlemmertopf" eller "rømertopf", eller rett og slett en leirkrukke/gryte med lokk
Legges i en ildfast form eller langpanne med litt olje i bunn. Jeg brukte skogsbærcider, men eplecider, pærecider, hvitvin eller 1 dl vann. Boutinot Cuvée Jean-Paul Syrah 2012 ✿ ✿. Syrah 100%
Og fersk chorizo, som skal kokes eller stekes. Man kan velge mellom milde varianter, middels- eller sterke pølser – av og til får du sterke, røkte, som kanskje er å foretrekke
Lag ruter i svoren med kniv, barberblad eller tapetekniv. De kan gjerne være små, jo mindre ruter jo sprøere svor( jeg skar rutene litt for store i dag)Ha på godt med knust eller kvernet svart pepper på begge sider av ribben
Tidligere har jeg smakt 2007, 2009 og 2011 ågangen av denne og Hervè leverer jevnt over viner av høy kvalitet (Blant annet kan du nå få tak i hans Souhaut Syrah 2012 til kun 165. Sainte Epine er laget på 100% Syrah, det vil si den lables som Syrah men druen heter egentlig Serine og er en variant av Syrah, er økologisk dyrket, har en konsentrert og saftig, elegant frukt med en fin friskhet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.