Mat og vinnett

Urtetrekt inderfilet

Name: Urtetrekt inderfilet
Ingredients: 4 personer; 800 g indrefilet; 50 g sellerirot; 2 løk; 1 gulrot; 1 l oksekraft; 1 bunt fersk timian; 1 bunt fersk rosmarin; 1 bunt fersk mynte; 1/2 purre; 10 nye minutter, ta ut, og la det hvile i; 10 minutter sopp; 20 stk; ferske aromasopp; 4 fedd hvitløk; 2 sjalottløk; 2 dl rødvin; 3 dl kjøttkraft; 3 dl fløte; 2 ss smør; 1 sitron; . 10-12 stk; . 8-10 stk; 2 store søtpoteter; søtpoteter; poteter; 2 poteter; 5 hvitløksbåter; 100 g smør; 1 ts salt

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4 personer
800 g indrefilet
50 g sellerirot
2 løk
1 gulrot
1 l oksekraft
1 bunt fersk timian
1 bunt fersk rosmarin
1 bunt fersk mynte
1/2 purre
10 nye minutter, ta ut, og la det hvile i
10 minutter sopp
20 stk
ferske aromasopp
4 fedd hvitløk
2 sjalottløk
2 dl rødvin
3 dl kjøttkraft
3 dl fløte
2 ss smør
1 sitron
. 10-12 stk
. 8-10 stk
2 store søtpoteter
søtpoteter
poteter
2 poteter
5 hvitløksbåter
100 g smør
1 ts salt
2010 er et historisk godt år for Brunello di Montalcino og Poggio Antico Brunello di Montalcino 2010 er intet unntak