220 g
rørsukker eller 120 gr rørsukker og 40 gram stevia sukker
2
Vaniljestenger
Blandes og kokes opp.
200 g
h-melk
120 g
eggeplommer
80 g
maisenna
Blandes og kokes opp med melk / fløte blandingen.
Instruksjoner
800 g h-melk
300 g fløte
220 g rørsukker eller 120 gr rørsukker og 40 gram stevia sukker
2 Vaniljestenger
Blandes og kokes opp.
200 g h-melk
120 g eggeplommer
80 g maisenna
Blandes og helles i melk/fløte blandingen. Kok opp.
Jeg elsker mye vaniljesmak, så jeg har valgt å bruke to store vaniljestenger. De som ligger i reagensrør, ikke i de små krydderposene.
Om du ønsker en litt "sunnere variant", men like god, bytt ut noe av rørsukkeret med stevia sukker.
Kan vendes med lett pisket krem ved servering avhengig av bruksområde. Førstnevnte til videre baking og fyll, sistnevnte til bær og på/i desserter.
Dette blir en stor og god porsjon. Kremen kan fint has i f.eks skolebrød og deretter fryses.
Oppskriften er tatt utgangspunkt i Ole-Martin Alfsen sin fantastiske oppskrift, men har gjort noen justeringer for enda med smak av vanilje og en litt sunnere variant. Jeg bruker ofte den sunne varianten, og den er akkurat like god.
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.