Smak til så det fyllet er passe salt og sterkt. Deigen og fyllet er annerledes, og disse bakes mindre. Her om dagen kom eldstedatter Anine en snartur hjemom fra sine studier, og da hadde jeg lyst til å finne på noe godt til middag
Deilige myke empanadas med smakfullt kjøttfyll med storfekjøtt. Empanasas kan minne litt om calzoner, men skiller seg ut med litt annerledes fyll og en annen måte å lage brødet på
Fyll. Legg på fyll på den ene halvdelen og brett over den andre delen slik at det blir halvmånefasong. Del deigen i flere deler og kjevl ut til 3 mm tykkelse. Sett empanadasene på et brett med stekepapir og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter
Trekk stekepannen til side og la fyllet avkjøle seg litt. Ha fyll på den ene halvparten. Oppskriften er til fire, men passer supert også for deg som er alene
Det blir også brukt til å farge oster som Cheddar, Gloucester, Red Leicester, i spanske retter som man skal bruke safran, blir safran gjerne byttet ut med annattopulver
Legg en liten spiseskje med fyll på hver leiv og brett de sammen til små pirogere. Fyll. ha smør, bakemiks, glutenmel og salt i en foodprocessor med kniver, og kjør til smøret er findelt
Brett deigen over fyllet, klem kantene godt sammen med en gaffel. Smuldre til du får en kornete deig. Lag et snitt på toppen av hver empanadas slik at dampen kommer ut
Fyll. Legg på fyll på den ene halvdelen og brett over den andre delen slik at det blir halvmånefasong. Del deigen i flere deler og kjevl ut til 3 mm tykkelse. Sett empanadasene på et brett med stekepapir og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter
