Folk synes muligens at det er rart at jeg kan lage så mange oppskrifter og catering uten å spise kjøttrettene, men det er i sausene og marinadene all smaken ligger, så kommer resten med erfaring
Jeg kan ikke klage på det. Tandoorichicken. På det nederste bildet har jeg på hjemmelaget salsa også. Nå skal jeg lage meg en tunfisksalat før jeg drar i butikken og handler inn litt til spisedagen min, som er i dag
Skulle du tilfedligvis ha laget litt mangochutney i forkant slik vi hadde, kan du kjøre like deler chutney og nøytral olje i en food-prosessor og helle over kyllingen sammen med krydderblandingen
Jeg har aldri laget en hjemmelaget variant før, og er ganske fornøyd. Det ble visst indisk kyllinggryte med ris en gang til denne uken, men i varianten tandoori, altså med saus basert på tomat, rømme og masse krydder
Agurksalat - lages mens kyllingen er i ovnen. Chickentandoori. - I mange tandoori-oppskrifter skal man ta ut kyllingen av marinaden for å steke den på pannen
Dette er en velsmakende indisk rett som er veldig lett å lage. Hvis du lager de små brødene skjer det ofte at de blåser seg opp likevel, men etter at du har penslet blir de mykere og faller litt sammen igjen
Da jeg søkte på nettet etter oppskift kom det opp utallige måter å lage tikka masala på, men endte til slutt opp med å ta utgangspunkt i "trine's matblogg" sin oppskrift
Siden marineringen av kjøttet tar tid så lager jeg alltid masse "tandoori-kylling" og så fryser jeg ned i posjoner som jeg tiner opp når jeg lager masala sausen
